“Ernæring er ikke ’bare’ livretter og fællesmiddage – det er behandling og bør sidestilles med al anden behandling. Maden bliver nemt syndebukken, når vi skal finde årsagen til de mange underernærede danskere. Men det er ikke maden, der er problemet. Det er derimod fraværet af systematik, sammenhæng og uddannelse.” Det skriver Marlene van Hauen, Product Manager Enteral Nutrition, Signe Braband Jensen, Product Manager Parenteral Nutrition og Lea Remmer Nürnberg, External Affairs Manager fra virksomheden Fresenius Kabi Danmark i denne debatartikel. De tre medarbejdere kommer med ti bud på indsatser, der kan reducere underernæring i Danmark.
LÆS MERE HER
