Den 19. november 1944 trådte 36 mænd ind i et laboratorium for at være med i et forsøg, som i over 80 år har været berømt og berygtet. Mændene var særligt udvalgt til at være forsøgspersoner i et eksperiment, hvor de i 6 måneder skulle sulte. Eksperimentet skulle blive kendt som “The Minnesota Starvation Experiment”. Et eksperiment som af etiske årsager aldrig vil kunne gentages i dag, men som gav os afgørende viden om spiseforstyrrelser, som stadig er relevant mere end 80 år senere.
